Đột Phá Trong Công Nghệ Nuôi Tôm Biofloc: Hiệu Quả Và Bền Vững

Các hệ thống Biofloc được ứng dụng trong nhiều mô hình sản xuất thủy sản hiện đại, từ ao ngoài trời, ao lót bạt cho đến các bể nuôi trong nhà kính. Đặc biệt, có những hệ thống Biofloc hoàn toàn biệt lập với ánh sáng tự nhiên, được gọi là hệ thống Biofloc nước nâu.

Khái niệm về công nghệ Biofloc

Biofloc là một quá trình nitrification tự nhiên trong môi trường nuôi tôm. Nó bao gồm các hạt lơ lửng như tảo, thức ăn dư, vi khuẩn, và nhiều loại vi sinh vật khác. Chất nhờn từ vi khuẩn là yếu tố giúp kết nối các hạt floc lại với nhau.

Điểm vượt trội của Biofloc là khả năng chuyển hóa chất thải hữu cơ thành sinh khối vi khuẩn trong thời gian ngắn, cải thiện môi trường nước đáng kể. Đồng thời, Biofloc cũng là nguồn dinh dưỡng bổ dưỡng cho tôm và cá, với hàm lượng protein dao động từ 30-45% và chất béo từ 1-5%.

Quá trình nitrification trong ao nuôi tôm. Ảnh: drtom.vn

Lợi ích của công nghệ Biofloc

– Tăng năng suất, giảm chi phí: Nhờ Biofloc, tỷ lệ sống của tôm đạt đến 97%, cùng với việc tối ưu hóa nguồn thức ăn, giúp tiết kiệm chi phí đáng kể.

– Tạo ra nguồn giống chất lượng: Tôm bố mẹ khỏe mạnh, ít mắc bệnh, tạo ra nguồn giống tốt với hàm lượng dưỡng chất cao.

– Đa dạng hóa mô hình nuôi: Biofloc có thể áp dụng cho mọi mô hình nuôi tôm, từ ngoài trời đến trong nhà kính, từ ao lót bạt đến hệ thống kín.

Vai trò của công nghệ Biofloc

Biofloc là cuộc cách mạng xanh trong nuôi trồng thủy sản, giúp chuyển hóa chất thải hữu cơ và đảm bảo chất lượng nước ổn định. Điều này tạo ra môi trường sống lành mạnh cho tôm, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh.

Hệ thống Biofloc hoạt động với tỷ lệ trao đổi nước thấp, tăng cường xử lý chất thải và duy trì chất lượng nước tốt hơn, giúp cải thiện độ tăng trưởng và giảm chi phí thức ăn.

Biofloc giúp xử lý chất thải và duy trì môi trường nuôi tốt

Những lưu ý khi ứng dụng công nghệ Biofloc

– Ao nuôi cần được sục khí liên tục 24/24 để duy trì hàm lượng oxy hòa tan.

– Vị trí đặt quạt nước phải hợp lý để tạo khối vi khuẩn hiệu quả.

– Thường xuyên đo hàm lượng Carbon và Nitơ trong ao, bổ sung tinh bột ép và mật rỉ đường để tăng cường dinh dưỡng cho tôm.

– Nhiệt độ lý tưởng cho ao nuôi Biofloc là từ 28-30°C, pH từ 6.8-8, và oxy hòa tan lớn hơn 4.0 mg/l.

Thuận lợi và thách thức khi ứng dụng công nghệ Biofloc

– Thuận lợi: Biofloc giúp tăng năng suất, giảm chi phí, và ngăn ngừa bệnh đốm trắng hiệu quả. Hệ thống này cũng giảm thiểu việc thay nước thường xuyên.

– Thách thức: Đòi hỏi chi phí đầu tư ban đầu lớn cho việc lót bạt hoặc sử dụng xi măng. Hệ thống sục khí cần hoạt động liên tục, và người nuôi cần có kiến thức kỹ thuật chuyên sâu về Biofloc.

Việc ứng dụng công nghệ Biofloc trong nuôi tôm không chỉ giúp giảm chi phí mà còn ổn định môi trường nuôi và ngăn ngừa dịch bệnh, hướng đến một ngành nuôi tôm hiệu quả và bền vững.